若杉の博多水炊きを食べた口コミ・感想|濃厚スープが美味しい

福岡・博多の「若杉」の水炊きを提供頂いて食べてみましたので、口コミ・レビューを書いていきますね。

 

実は、若杉は私の実家のある町に私が子供の頃に出来たのです。
今から30年ちょっと前でしょうか。あ、歳がバレちゃいますね(^_^;)

 

その町にある若杉山という名前から「若杉」という店舗名を付けたのだと思います。
そして、その町には相撲部屋がありました。
当時、福岡でもちゃんこ屋さん(?)、モツ鍋屋さんというのはちょっと珍しかったんですよ。
出始めだったのかもしれませんね。

 

その若杉の水炊きやモツ鍋が通販でこんなに有名になっているとは知りませんでした。
とっても期待が高まりました。

 

モツ鍋・水炊き専門店の若杉を見てみる

若杉の水炊きを食べてみたよ

若杉の水炊きが入っている箱です。ロゴが和風で格好いいですね。
博多若杉の箱

 

箱を開いた瞬間からおいしそうなパンフレットがお目見え!
若杉の水炊きセット

 

プレミアム水炊き2〜3人前です。
若杉のプレミアム水炊き

 

中を開けると、ポン酢と柚子胡椒が一緒に入っていました。
スープとお肉類は冷凍で届きました。冷凍庫に入るかなあ?と心配でしたが、意外とコンパクトにまとまっているのでちょっとの隙間で大丈夫でした。
若杉の水炊きセットにポン酢と柚子胡椒

 

自分で用意するものは、お野菜です。
白菜やキャベツ、ねぎ、きのこ類、お豆腐などを用意します。
若杉の水炊きを作る前

 

若杉の水炊きは食べる前の日に冷蔵庫に移して、解凍しておきます。
若杉の水炊きスープとお肉

 

家族3人分たっぷりお鍋を作りました。
若杉の水炊きを作った

 

頂きま〜す!
水炊き一杯目

 

若杉のつくねは、コリコリしていて弾力があります。
その秘密はもも肉と胸肉の黄金比率で作ってあり、山芋や馬鈴薯のデンプンのモチモチ感を合わせてあることにあるようです。
すっごく美味しいです。
若杉のつくね

 

水炊きに最適な鶏肉の部位はもも肉。
骨付きと骨なしを選ぶことが出来ますが、うちに来たのは骨付き。
何となく骨がついている方が出汁がよく出そうな気がします。
プリプリで食べごたえがあります。
若杉のもも肉

 

若杉のホームページを見ると、ちゃんぽん麺をおすすめしていますが、うちではラーメンを〆にしました。
豚骨ではないけど、濃厚なスープにはとても合いました。
若杉の水炊きに〆のラーメン

 

スープと具材が少しだけ残ったので、器に入れて冷蔵庫で保存しました。
次の日にスープとして出そうと思って見てみると、わっ!スゴイ!
若杉の水炊きスープ2日目

 

固まっています。
何と、ゼリーのように煮こごりになっていました。
それだけ脂が濃厚なスープ、コラーゲンがたっぷりだという証拠ですよね。
お肌もプルプルになるかも(^o^)
若杉の水炊きスープはコラーゲンぷるぷる

 

 

若杉には、今回ご紹介した水炊きの他、モツ鍋、あとカレーもあります。
ちゃんぽん麺もあるし、ホルモン焼き、明太子、それから嬉しいことにかしわ飯の素が売っています。
かしわってご存知ですか?
西の方の人はわかると思いますが、かしわ=鶏肉なんです。
かしわご飯やかしわおにぎりって子供の頃からよく食べていたし、今やスーパーで売っているのですが、こちら東京では全く売っていません。
かしわ飯の素は懐かしい福岡のかしわご飯を作れるので、是非買ってみようと思っています。

 



若杉の水炊きを注文する

 

博多若杉の売れ筋ランキング

1位 博多若杉牛モツ鍋(3〜4人前) 4,611円(税別)
2位 プレミアム水炊き(2〜3人前) 5,074円(税別)
3位 炊きギョウザ鍋(4〜5人前) 4,148円(税別)

 

今回ご紹介した水炊きは2位にランクインしていますね。
牛モツ鍋も炊きギョウザ鍋も食べてみたいですね。

 

炊きギョウザ鍋は、焼き餃子でもなく、水餃子でもないんです。
博多らしく豚骨スープで食すギョウザということで、豚骨スープ好きにはたまらない一品ですね。

 

博多若杉は、福岡県中間市、福岡県志免町のふるさと納税の返礼品としても人気があります。

 

博多若杉の豚うまカレーを食べてみたレビュー記事

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